格拉纳帕达诺：因此出口超过意大利消费

保护联盟大会报告 2023 年实现正平衡，并更新了董事会和审计委员会的职位

格拉纳帕达诺保护联盟大会在蒙蒂基亚里展览中心举行（照片：格拉纳帕达诺联盟）

在过去的四年里，产量有所增长。另一方面，在国外的表现也很出色。不仅如此：格拉纳帕达诺 最赚钱的目的地 玉米青贮奶世界第一。 雷纳托·扎吉尼 保护联盟大会由此开幕，于蒙蒂基亚里展览中心，布雷西亚附近。

提到他从上任以来的授权锁定，总统谈到“超出预期的四年，艰难但同样成功的选择“。

事实上，总统任期是在一个复杂的时期展开的。可能是该联盟七十年来最具争议的联盟之一，该联盟包括世界上消费最多的受保护原产地奶酪的生产商。

事实上，与饮用牛奶或普通奶酪的农场相比，成本更高。但在经历了四年的艰难岁月之后，格拉纳·帕达诺 (Grana Padano) 变得更像一位领导者。

“2023年我们打下了坚实的基础，2024年国外销量将超过意大利销量”，即将卸任的总统强调道。

毕竟国外的消费额已经超过了意大利。 “近950亿和650亿欧元，而意大利为XNUMX亿和XNUMX亿欧元”，准确地说。

特别是去年全球消费者花费了近 3,7十亿 购买格拉纳帕达诺。这是一个非凡的结果，与 16 年相比增长了 2022%。

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意大利：价格上涨，成交量呈积极趋势

保护联盟大会已明确概述了 2023 年正余额。可以说，PDO Grana Padano 启动 66,87 年后，产量增长了 46,11%。具体来说，在过去的二十年里，增长率达到了 XNUMX%。

按销量计算，所占份额为 45,2% 格拉纳帕达诺 (Grana Padano) 引领该行业 与 Trentingrana 一起，表明成交量表现稳定（+0,4%）。当然，如果我们不考虑格拉纳德尔特伦蒂诺的交易量急剧下降（-9,6%），那么 DOP 意大利奶酪事实证明甚至更好。

2023年，“典型意大利硬奶酪”品类的走势也特别好。事实上，与 2022 年相比，成交量增长了 4,8%。不仅如此：按年计算，上述类别的价值达到 15,76 欧元/公斤。他也考虑过改进 哥瑞纳帕达诺 DOP 平均价格，增长了+8,9%。

三种类型的 Grana Padano 和 Trentingrana 销量增长了 6,0%，占市场份额的 56%。此外，预包装片的附加重量提高了 0,7%，磨碎的片提高了 1,6%，片片提高了 1%。只有小食品下降了 0,3%，而硬食品整体下降了 2,3%。

最终，尽管趋势不同，Grana Padano DOP 得到了确认 尼尔森所有地理区域的领导者。该行业的市场份额在东北部为 43,7%，在南部和岛屿为 46,8%。

不同分销渠道的销售趋势当然没有什么不同。事实上，格拉纳帕达诺 (Grana Padano) 和特伦廷格拉纳 (Trentingrana) 拥有典型硬质奶酪中市场份额最高.

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产量增长：按地区和省份查看

各地区的生产趋势如何？平均利润最高的地方在哪里？正如在这些情况下一样，答案隐藏在数据中。

让我们从人口和人口密度第一的意大利地区开始：la 伦巴第大区。省份 曼托瓦，包括其所有结构，将自己视为最具生产力的领土。这一切都归功于 1.656.325 个车轮，相当于产量的 30,36%，比 1 年增加了 2022%。

紧随上述城市之后的是另外两个城市： 布雷西亚 e 克雷莫纳 分别有 1.255.020 家公司加工了 29 个车轮，946.156 家乳品厂生产了 9 个车轮。他们共同呈现了联合体中平均产量最高.

到达省份 贝加莫, 洛迪 e 帕维亚。第一个工厂有来自三个乳品厂的 117.542 个轮子，相当于总产量的 2,15%。然而，第二个是 92.450。帕维亚收盘价为 14.042。因此，伦巴第大区共有 73 家乳品厂，产量占总产量的 74,80%，产量超过 4 万个车轮。

邻居 艾米利亚 - 罗马涅大区，相反，感谢省 皮亚琴察，拥有 20 家乳品厂，总共 605.125 个轮子。

在领奖台上 威尼斯地区 我们找到以下省份 维琴察, 帕多瓦 e 维罗纳。尤其是第一家工厂，拥有 11 家乳品厂和 349.568 个车轮，带来了 6,41% 的产量。第二名是 2,44%，第三名是 1,80%，这要归功于已处理的 98.018 个形状。

最后 罗维戈，占 0,31%。特别值得一提的是威尼托，该地区的牛奶采用哥瑞纳帕达诺 (Grana Padano) 加工而成，即使在该地区之外也占总产量的 14,89%。

再往北 特伦蒂诺-上阿迪杰：拥有 16 家公司，总计 130.611 个车轮，占产量的 2,60%。

最后，该 Piemonte，这要归功于省内 41.564 家乳品厂加工的 3 个车轮楔子，收盘价为 0,76%。

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格拉纳帕达诺 DOP：国外出口和营业额的领先者

“2023年，48,4%的品牌产品销往国外市场”，斯特凡诺·贝尔尼评论道。保护联盟总干事的话支持了 ISTAT 奶酪出口数据，表示增长 6,55%。结果总共涉及 2.482.891 个形状。

考虑到其他食品行业仅在消费价格上涨的情况下才出现销量增长。因此，格拉纳帕达诺的结果是 明显的反趋势“非凡的成就代表着未来的令人鼓舞的迹象”。原因就在于不断的升值世界各地的消费者，以及优良的性价比。

如果我们之前问自己按地域划分的生产趋势是什么，那么现在我们自然会问自己谁获得的出口百分比最高。赶紧解决：就是这个欧洲拥有 2.060.484 个车轮，吸收了格拉纳帕达诺 DOP 出口量的 83%，与 6,9 年相比增长了 2022%。

全球前十位主要受助者排名第一 日耳曼尼亚，表单599.488份，增长5,53%。银牌为 法蘭西亞 共有 293.182 个形状，增长了 7,43%。排在第三位的是美国“格拉纳帕达诺 (Grana Padano) 的主要出口市场之一，在非欧盟国家取得了如此显着的成绩”，贝尔尼强调道。

其次是西班牙、瑞士、英国、比利时、荷兰、奥地利，最后是加拿大市场表现疲软，为-8,95%。

总统扎吉尼表示：“要延续这一趋势，增长的空间就是出口。意大利的车轮消耗量仍超过 2,5 万个“。

从这个意义上说，紧跟消费者趋势和方向至关重要 流程可持续性，随着 动物福利 并与 产品健康.

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