控制的错觉滋生了决策怪兽

【《续集》厨房中的烘焙酵母和工业 4.0“而且”性、谎言和商业决策模型“]

[由于其露骨的色情烹饪内容，此帖子禁止未满 18 岁的未成年人使用，并被归类为 XXX 级。 不建议未成年人使用]

某些主题标签会一直伴随着您。 不用说：他们被完美地研究了。 其中之一是“#foodporn”。 它最能描述食物与性的关系，并证明我们对最喜欢的事物上瘾。 我不会在这里让你厌烦的研究和思考，如果你想更深入，你可以选择最适合你的书，从心理学到烹饪，主题是如此广泛：在 Dr Search 和社会教授和你已经解决了。

另一方面，我决定使用主题标签来表示帖子之间的关系 烹饪 它开着 性别 以及企业家的决策、管理模型和度量系统。 像往常一样，这里变得很漂亮 硬 去 核心 问题：正如他们所说，这是一个“核心”问题。

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尺寸很重要3

在厨房和性行业中，尺寸都很重要。 哦，但它们无处不在，甚至在企业和管理模型中，包括我们所说的“可扩展性”和“可复制性”。

事实上，厨房里的厨师通过使用常用成分创建新食谱或以现代方式重新诠释旧食谱，通过不断改进的过程，深入了解味觉上的反应和他打算唤起哪种烹饪联觉。 目标是通过味道和气味（重新）唤起记忆，提供独特的体验，如果不是在您的餐厅，其他地方也无法复制。 测试接踵而至，改进也是如此。 定义单一成分相对于其他成分的数量及其变化需要数周、数月、数年的时间，并注意在存在/不存在火的情况下，随着化学-物理转变，该过程会改变其风味。 说白了，这就是烹饪炼金术这门黑科学。 对各种尝试进行注释、实验、控制、监控和认证、制作原型，然后介绍和测试直到最终批准，然后大规模复制，向公众展示。 最重要的方面是原材料、过程、最终产品。 在此过程中，重要的部分之一是指标。

那些喜欢烹饪的人已经明白：食谱以克或杯子/勺子等表示。 一个杯子相当于多少克？ 我们谈论的是什么杯子？ 咖啡、茶、热巧克力还是早餐？ 对于那些不知道如何煮鸡蛋的人，我承认有一个转换表，并且在一些量杯上显示了两个刻度。 在糕点制作中，精确的测量非常重要：在制作美国食谱时，烤箱中的 180 度是摄氏温度和华氏温度之间的两个不同值。 但是谁强迫我们使用这些指标而不是我们发明的其他指标呢？ 有协议吗？ 我们定义：

Davide Lugli：“我们会让您在线了解‘真实情况’”

比例和剂量

如果原材料的比例和剂量被定义，过程是标准的，手动搅拌器工作，产品准备好并被提供，那么编纂的配方因此变得“可复制”并受到版权保护（这不是比喻，意大利最高法院对此进行了重大干预）。 “可扩展”？ 也许。 馄饨和饺子的生产是可扩展的：一个完成，全部完成。 凤尾鱼酱的生产不再超出一定的限制，即使在一段时间内也是如此。 上市前有生产约束。

现在的经典 案例研究 easy easy：如果我们将所有这些应用到性行业呢？ 有什么变化？ 产品是否可扩展、可复制？ 除了脸上出现的笑容之外，衡量标准是什么？ 技术上需要改进什么？ 平行线有多少？

现在让我们转化为管理模型。 公司规模有多重要？ 异议：工匠企业不是跨国企业，这意味着后者的维度特征和复杂的表达方式。 实际上，管理模式是一样的，不变的，都是以盈利为导向，追求这个目标。 因此，方法和表述是相同的，只是复杂程度发生了变化； 动态是相同的，指标也是如此。

年轻创新商业论坛上的 Parterre de roi

困惑是从这里产生的

随着复杂程度的增加，假设要控制的变量呈指数增长，因为基本假设是“我必须控制每个阶段的一切”。 无论公司规模大小，这种动态都适用。 因此，如果我必须插入一个度量系统——即衡量公司在每个阶段所做的事情的系统——我必须在各处插入它，否则公司将无法控制，因此会损失金钱，无法达到目标。 因此，我们投资于管理控制系统和数据库，这些系统可以衡量除了所需的一切之外的一切，即“赚钱的能力”。 由于无法从数据海洋中提取信息，与业务复杂性相关的大量数据产生了大海捞针综合症。 如果不关注在数据海洋中做出决策所需的信息，您最终会做出错误的决策。 控制幻觉会产生决策怪物。 有点像在色情电影片场在床上翻错身，或者把菜谱或食谱的配料搞错了。

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节奏感

更 案例研究 easy easy：如果我们弄错了时间怎么办？ 你现在变得更严重了。 试着想象当你处于上述两种情况时会发生什么。 有些东西甚至会让你微笑。

我说，动力保持不变，这拯救了我们。 如果我们更好地审视它们，我们还会发现许多相互联系，从而导致我们减少变量。 我们需要根据我们想要实现的目标准确定义的指标。 因此，我们得出了关键绩效指标或 KPI。 相同的定义是我们寻求信息的问题的答案。 这些 KPI 必须有一个标准，即一个独特的指标，使我们能够在管理模型中复制和扩展它们； 件/小时或小时/人是影响决策和成本的两个不同指标，即使生产过程是独特的并且涉及馄饨或饺子：数字表示会发生变化。 因此，任何定义不明确的指标都比无用更糟糕。 你想减少/增加什么？ 你想剪什么？ 错误的决定会让客户离开。

在那一刻，顾问的阴险形象出现了，他想在这两种情况下都担任董事，强加一种只有他知道的管理模式，并且毫无疑问地从上面强加了结果。 但是你会接受有人告诉你你已经知道的事情吗——你是企业家，你知道这个模型，这让你与众不同，否则市场会把你拒之门外——或者你更喜欢那些质疑你的确定性的人改变并更好地利用您的知识？ 换句话说：您对业务的发展了解多少？它已经过时了多少？

好吧，这是您的决策范例。 无论您是厨师还是色情演员，您的表演都由您决定。 知识模型和决策方法仅来自您的心态。 难道不是质疑的时候吗？

传奇结束了。 感官的狂欢及其帝国。

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