促进各个年龄段健康的奶酪......
奶酪可以成为健康的好盟友吗？是的，根据科学。哥瑞纳帕达诺 DOP 的营养特性证明了这一点
一 良好的营养 这是健康生活方式的基础：“让食物成为你的药物” 公元前 5 世纪，被誉为医学之父的希波克拉底说道。
从那时起，世界发生了深刻的变化，但食物仍然是我们每个人生活的核心要素。
吃得好意味着降低患病风险 可用能量 身体和精神都感觉良好。
因此，在谈论食物时，重要的是不要忽视营养方面.
格拉纳帕达诺 (Grana Padano)，当创新为传统服务时
因此，新一代的质量管理者不断进步
奶酪与健康：一些需要揭穿的神话
Il 奶酪 这种食物的起源已经消失在时间的迷雾中。发现的最古老的文物证明其生产可以追溯到公元前三千年，希腊神话中已经明确提到了奶酪：根据 希腊神话 阿波罗之子阿里斯塔俄斯（Aristaeus）教会了人们制作奶酪的艺术。
Il 凝乳 也出现在奥德赛，而在亚里士多德的著作中，描述了牛奶与无花果乳胶和蓟花的凝固。
另一方面，现在人们很自然地将奶酪视为一种罪恶的快乐，一种适度品尝的味觉享受：出于某种原因，我们习惯于认为奶酪 奶酪 两 太好了 成为一种健康食品。
一项研究中哥瑞纳帕达诺的营养特性
I 老奶酪从这个意义上说， 具有特定的属性： i “好”细菌 在成熟过程中形成的蛋白质有助于身体消化食物、合成维生素并增强免疫系统。
Il 格拉纳帕达诺 PDO, 天然富含 具有高生物价值的蛋白质 和高生物利用度的钙，在成熟过程中获得许多营养特性。
据研究人员称，一些肽产生 自然发酵 瑞士乳杆菌甚至能够抑制 ACE 酶的活性，这对于 高血压的调节.
正如高血压手术中心 2018 年进行的临床研究所示奥斯佩代尔·古列尔莫·达萨利塞托 皮亚琴察，将 30 克格拉纳帕达诺 DOP 融入您的日常饮食中”有效降低血压，可帮助轻中度高血压患者达到血压目标“。
此外，已经证明，融入饮食 每周 210 克 Grana Padano DOP 不会导致以下数值发生变化 总胆固醇和高密度脂蛋白 也不涉及甘油三酯、血糖、钠和钾水平。
最后但并非最不重要的一点是，接受研究的患者体重没有增加。
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格拉纳帕达诺：所有年龄段的持续健康
正是由于其营养特性，Grana Padano DOP 在某些方面是一种非常有用的食品。 人生阶段 特别脆弱，例如怀孕、出生后的头几个月 更年期.
怀孕期间，具有高生物价值的蛋白质和 高生物利用度钙 它们有助于母亲的良好健康和胎儿的生理生长，并且在母乳喂养和哺乳期间也至关重要。 生命的第一年 的孩子。
格拉纳帕达诺 DOP 是 浓缩营养素 该 牛奶对于孩子的成长至关重要，即使在一岁之前也可以少量服用，例如：一茶匙（5克）磨碎，代替盐给婴儿食品或蔬菜泥调味。通过这一小量，孩子将摄入 1,65 克高生物价值蛋白质和 58 毫克高生物利用度钙。
周围 XNUMX年 女性和男性都会开始缓慢的生理衰退，没有人可以逃脱，即使有可能将这种现象减少到最低限度并有可能 生理年龄 低于注册的。
从这个年龄段开始，就需要必需的蛋白质、钙和保护性分子来帮助 免疫系统 例如维生素 B12 和 A、锌和硒，这些元素天然存在于 Grana Padano DOP 中。
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格拉纳帕达诺与运动：完美结合
在 运动 运动员饮食中应富含的支链氨基酸和抗氧化剂非常有用。 33% 的哥瑞纳帕达诺 DOP 由蛋白质组成，其中大部分具有很高的生物价值，其中约 20% 是支链氨基酸（缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸），非常重要，因为它们可以提供 即时能量 因为它们直接被肌肉捕获，而不通过肝脏，并修复受损的蛋白质结构，如肌肉纤维。
分支的作用也能够 抵消乳酸的产生 并减少因疲劳而产生的精神模糊。
运动中大量消耗能量会产生过量的自由基，必须用抗氧化剂来抵消，这些抗氧化剂包括哥瑞纳帕达诺 PDO 中含有的大量锌、硒和维生素 A。
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营养教育参考
在正确的数量和范围内 均衡且多样化的饮食，格拉纳帕达诺原来是 优秀的健康盟友，也可以融入乳糖不耐症或有高血压、高胆固醇血症和高甘油三酯血症问题的人的饮食中。
当涉及到 饮食与健康然而，每个人都有自己的特定需求：因此 正确的营养 它主要基于对我们每天所吃东西的认识。
在营养教育方面， 格拉纳帕达诺财团 是一个先驱：该项目“格拉纳帕达诺营养教育”，今天已成为公民和医护人员的参考，其历史可以追溯到 2005 年，当时此类举措还非常罕见。
该联盟汇集了专家团队，为现在被亲切地称为 ENGP 的项目注入了生命力，这是一个 传播项目 由由科学协会、医学专家和营养师组成的权威科学委员会协调。
世界上最重要的食品联盟之一，这是该项目背后的信念，不能仅限于将食物视为食物：营养是 人类健康的基础，以及领土身份的一个基本方面。
正如希波克拉底所说，食物可以是最有效的药物之一。
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